Ферменты в производстве кожи
Одним из самых старых применений индустриальных ферментов является обработка кожи. Шкурки и кожа содержат белки и жир между коллагеновыми волокнами перед дублением; эти вещества должны быть частично или полностью удалены. Белки могут быть удалены протеолитическими ферментами и липазами, в то время как другие химикаты могут удалить жир. Сегодня, протеолитические ферменты и липазы главным образом используются для вымачивания, размягчения, а так же фермент способствует удалению волос. Использование липазы для растворения и удаления жир – одно из последних усовершенствований и липазы теперь экстенсивно используются для кожаной обработки во многих частях мира.
Ферменты в процессе смягчения кожи
Чтобы сделать кожу гибкой, шкурки и кожи требуют ферментной обработки перед процессом дубления. В течение смягчения жир и нежелательные белки удаляются. Смягчение делает поверхность кожи чистой, гладкой и тонкой. Смягчение с ферментами - необходимая операция обработки кожи для получения лучшего качества и не может быть замещено химическим процессом.
Традиционные методы для размягчения кожи использовали помет голубя , курицы или собаки. Это были не очень приятные, ненадежные и медленные методы. Био-технические научные разработки теперь полностью заменили эти методы использованием индустриальных ферментов.
Фермент в процессе пропитки кожи
Замачивание – первая важная операция обработки кожи. Шкурки и кожа, поступающие на кожевенный завод бывают в четырех стадиях: свежая кожа, влажного посола, сухого посола или высушенная. Желательно выполнить замачивание для всех типов кожи и шкурок, чтобы получить лучшую качественную кожу. Замачивание очищает шкурки и кожу, удаляя грязь, кровь, смазку, шакшу и т.д. и что наиболее важно повторно гидратируется кожу, приводя состояние кожи с изначальному, свежему состоянию. Пропитывающие вещества делятся на три категории: химические, поверхностно-активные и ферменты.
Ферменты являются биокатализатором. Определенный протеолитический энзим и ферменты липазы усиливают водопоглощение, растворяя внутрифибриллярные белки, которые цементируют волокна вместе и уменьшают количество жира и масел вместе с грязью и другим загрязняющими примесями на коже.
Ферменты в процессе удаление шерсти
Обычный и самый широкий распространенный способ удалить шерсть с бычьей шкуры предполагает использование извести и сернистого натрия в процессе сжигания шерсти. Преимуществом применения фермента для удаления шерсти является чистая поверхность и смягчение кожи. Использование определенного протеолитического энзима также предлагает кожевенным заводам множество вариантов. Например, применение сульфида и извести уменьшает время обработки на 40 %, по сравнению с обработкой известью. Использование альтернативных методов может сократить время обработки известью по крайней мере на половину без какой либо потери качества. Другая возможность состоит в том, чтобы избежать использования аминов, которые могут превращаться в канцерогенные соединения.
Процесс сжигания шерсти является самым широко распространенным, но лучшей альтернативой этому является более дружественный для окружающей среды процесс без сжигания шерсти, в котором волосы не растворяются, а отфильтровываются из раствора извести.
Ферменты в процессе обезжиривания
Липазы - тип фермента, который направленно разлагает жир и не может повредить кожу. Липазы гидролизуют не только жир на поверхности кожи, но также и из внутренней структуры кожи. Как только большинство естественного жира было удалено, последующие химические обработки типа дубления, передубления и окрашивания имеют лучший эффект.
Главные преимущества использования липаз - более однородный цвет и более высокая степень очистки. Липазы также улучшают производство гидрофобной (водонепроницаемой) кожи.
Липазы представляют более экологически чистый метод удаления жира. Для бычьих шкур липазы позволяют полностью заменить другие методы очистки от жира. Для овчин, которые содержат 40%-ый жир, обычно используются растворители, которые могут также быть замещены липазами и поверхностно-активными веществами. Растворители имеют тенденцию сушить и высветливать кожу.
Если поверхностно-активные вещества используются для овчин, они обычно не так эффективны и могут быть вредными для окружающей среды. Более сильные поверхностно-активные вещества, типа нонил фенол этоксилата имеют лучший эффект, но они более вредны для окружающей среды. Использование липазы позволяет снизить дозировку поверхностно-активного вещества по крайней мере на 50 % и в случае овчин и в случае свиных кож. Кроме того, фенол нонил этоксилат может быть заменен более биодеградируемыми поверхностно-активными веществами.
|